DRINK / DIGITAL STORAGE
酒と食
一杯から、造り手や土地へ。
おいしかった、で終わらせずに。香りや味わいを言葉にして、素材や造り手、土地とのつながりを調べていきます。
一杯の記録
飲んだときの感想を、飲み方や料理との組み合わせも含めて残す。
0 NOTESテイスティング記録は準備中です。実際に飲んだものの写真と感想から追加します。
造り手と流通を調べる
製品の名前から、その向こうにある造り手や流通へ。調べたい問いを置いておく。
0 NOTES準備中です。
理想の一杯を考える
香り、素材、飲む場面。まだ形になっていない一杯のアイデア。
0 NOTES準備中です。
一杯の記録に残したいこと
- 何を飲んだか
- 製品名、造り手、ラベル写真。分かる範囲で記録する。
- どう飲んだか
- 温度、グラス、割り方、一緒に食べたもの。
- どう感じたか
- 香り、甘み、口当たり、余韻。自分の感想として書く。
- 確認した情報
- 公式情報と自分の感想を分け、参照先と確認日を添える。
RELATED SHELF
一杯から、次の旅へ。
その土地で飲む、食べる、歩く。気になった造り手や地域を旅のきっかけに。
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